主料：
海带丝50克、腐竹50克 。
辅料：
植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙 。
做法：
1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时；
2、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带；
3、蒜切碎，尖椒切成丝 ， 锅中加油烧热加入辣椒段，生抽 ， 盐，鸡精适量盛出来晾凉；
4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒 ， 蒜蓉；
【凉拌海带丝腐竹的做法】5、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味 。

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