做法如下:
1、首先把柠檬清洗干净,最好是用盐洗刷表面,更加干净;
2、把柠檬切成薄片,去掉籽,这样就不会那么涩;
3、把冰糖先铺底下一层 , 放柠檬,再铺一层在上面,这样柠檬的酸性就会更快把糖溶化;
4、炖盅里面不用加水,锅里加水 , 隔水炖8小时 。记得适当加水 , 因为炖8小时需要很多水;
【柴火冰糖炖柠檬做法】5、炖8小时的柠檬,才会软,才会有功效 。做好的冰糖炖柠檬可以摆在常温3个月,冰箱半年 。
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