西餐酒在不同时间上的酒各不相同，具体包括:
1、 餐前 。餐前酒也称开胃酒 ， 是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口和使人增加食欲的饮料，开胃酒通常由药材浸制而成 。
2、 餐中 。佐餐酒和甜食酒分别是在进餐时饮的酒和佐助甜食时饮用的酒 。外国人就餐时通常只喝佐餐酒 。佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和汽酒 。白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒应冰镇 ， 红葡萄酒用酒篮 。甜食酒口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成 。
【西餐酒什么时候上】3、 餐后 。甜酒又叫利口酒 ， 是餐后饮用的，是糖分很

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