1、10克葱切葱段 。50克皮蛋切块 。
2、皮蛋撒上5克面粉 。抓拌均匀 。
3、20克大蒜煸香 。下入皮蛋，小火煎至硬壳 。
4、下入姜片 。下入葱段 。加入100克清水 。
5、加入5克盐 。加入3克胡椒粉 。加入200克苋菜 。
6、煮三分钟 ， 加入5克香油 。
【上汤苋菜的做法】7、出锅 。这样一份上汤苋菜就做好了 。

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