因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处 , 潮湿和高温都会使面粉变质,面粉在适当的贮藏条件下可保存一年,保存不当会出现变质、生虫现象 。在面袋中放入花椒包可防止生虫 。
【面粉可以在太阳底下晒吗】面粉是一种由小麦磨成的粉末,为最常见的食品原料之一 。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉加工是物理分离过程并不改变 。
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