【黄参怎么吃营养最高】黄参用来熬参汤营养价值最高 。
熬参汤的主料为童子鸡1000克,辅料为黄参5克、黄芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、枣5克、栗子15克、白果10克、洋葱25克,调料为大蒜8克、姜10克、盐4克、胡椒粉2克 。
具体的做法主要是:
1、将糯米清洗干净 , 并用清水浸泡一夜 。
2、将栗子仁剖半成半边 , 将红枣去核,将银杏在开水中煮熟并去掉外皮,将所有药材洗净备用,将童子鸡的内脏掏空并洗净 。
3、在鸡肚内放入泡好的糯米、栗子仁、红枣和银杏,并用细葱捆好 , 同时将两条鸡腿交叉绑好 , 以免糯米流出 。
4、把鸡放入砂锅内,加水烧开后 , 放入黄参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜和洋葱并改用中火炖1个?。θ夂图Χ悄诘脑鲜焱负?nbsp;, 捞出药材、生姜和洋葱,放入盐和胡椒粉调味即可 。
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