【燕窝的做法步骤燕窝要浸泡多久】燕窝泡制的时间与材质有很大的关系，白燕窝一般泡4小时左右 ， 血燕窝泡12到24小时左右，季节的不同影响水温不同，燕窝泡制的时间也要随之适当改变，除了从时间上来判断燕窝是否泡好，也可以根据捏、撕燕窝的手感来判断燕窝泡多久 。
冬季温度比较低可以适当延长泡制的时间，夏季温度高泡制时要注意及时换水 ， 温度过高时可以放入冰箱低温泡制 ， 以免水质变差影响燕窝的泡制 ， 水质对燕窝泡制是非常重要的，因此泡制时可以多更换几次水，效果更好 。
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