1、食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个 ， 肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml 。
2、鸡块清洗干净，泡去血水 。捞出大致沥干水分 。
【板栗炖鸡怎么炖好吃】3、葱姜蒜改刀切小备用 。青椒掰成小块 。
4、锅放底油烧热 。
5、葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香 。
6、鸡块放入锅中翻炒 。
7、翻炒至鸡块完全变色 。
8、放入番茄酱 。生抽，老抽，蚝油 。翻炒均匀 。
9、加水400ml 。放入板栗、冰糖和盐 。
10、炖煮至汤汁即将收干，放入掰好的青椒块 。翻炒两分钟，即可 。

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