海鲜菇、猪肚、彩椒、大蒜 。
海鲜菇洗净滤干水，用油炸至金黄色备用，猪肚洗净、切丝，煮熟备用 ， 彩椒洗净切条备用 。
花生油起锅，倒入姜丝、蒜蓉爆香后，把以上备料一起倒入 ， 加入牛肉酱汁、糖、酱油、料酒爆炒至香即可装碟 。
猪肚有什么营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
【海鲜菇炒猪肚怎么做好吃】适用人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足 ， 气虚下陷者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用 。
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