粤式腊肠3条（250克）、西芹400g 。
腊肠斜刀切薄片，芹菜切斜片 。
【怎么做腊肠好吃又简单】热锅，下入腊肠中火煎出油，出油后，倒入腊肠煸炒至芹菜至熟 。
最后加入适量盐调味即可 。
腊肠：腊肠 ， 是指以肉类为原料 ， 切绞成?。湟愿?，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。腊肠 ， 是指以肉类为原料 ， 切绞成丁，配以辅料 ， 灌入动物肠衣经发酵 ， 始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法 ， 其法流传至今 。腊肠可分为三大类：生抽肠 ， 又名白油肠；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠） 。

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