金台区美食有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉、宝鸡茶酥、宝鸡空膛酥、宝鸡羊肉火烧等 。
1、宝鸡松枝包子：宝鸡传统风味小吃 ， 因笼底垫有松枝，熟后有松枝的清香，故名 。特点：包子肉嫩汤鲜，咸淡恰到好处，味美适口 。
2、宝鸡荞面凉粉：荞面凉粉是宝鸡传统美味小吃，制作简便 ， 就地取材，物美价廉，一般农家不仅喜欢吃，而且都会制作，民间叫“粗凉粉” 。
【金台区美食】3、宝鸡茶酥：茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音） 。食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味 。故“嚓酥”又称“茶酥” 。
4、宝鸡空膛酥：宝鸡传统风味小吃 。因形如燕窝，又名燕窝火烧 。以蓝田籍面点师程恒顺制作的为佳 。原料：面粉、菜籽油、精盐、五香粉 。
5、宝鸡羊肉火烧：宝鸡传统风味小吃 。原料：羊肉、面粉、葱、精盐、菜籽油为原料烤制而成 。
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