1、食材：豆角1000克，食盐250克，花椒100克 ， 小米辣椒200克 ， 生姜500克，大蒜500克 。
【泡豆角做法】2、在市场上去买些新鲜的嫩豆角回来 ， 买的时候一定要仔细的挑选，要够嫩，而且不要有虫蛀蚀的 。
3、先把豆角在水里清洗 ， 挑选出被虫啃食过的坏豆角，然后用清水反复多清洗几遍 。
4、把清洗好的豆角放在架子上沥干水份，这个步骤很关键，一定要放在干净的架子上把水份沥干 。
5、这时候在锅里加入清水 ， 把水煮至沸腾，然后下入食盐 ， 这就是熬制食盐水 。
6、食盐水熬制沸腾以后，就可以关火，把盐水冷凉至常温 ， 这时候把沥干水份的豆角装进准备好的坛子里，坛子一定要清洗干净，如果是原有的泡菜坛子就不必这么麻烦 。
7、把豆角装入坛子里以后，加入花椒、生姜、小米辣椒、大蒜，这些配料一定都要清洗干净 。把刚才熬制冷凉的盐水倒进坛子里，然后盖上盖子，在用清水密封盖子 。嫩豆角腌制半个月后，就可以吃了 。美味的泡豆角就做好了 。
泡豆角做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：