【黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗】如做黄豆酱炒生菜，主料为：生菜550克，辅料为：油适量，盐适量，黄豆酱两小勺，蚝油适量，辣椒酱适量 。其步骤为：
新鲜的生菜，掰开 。洗干净 ， 沥干水份 。取碗，加两勺黄豆酱 。调成汤水 。起油锅 。把生菜倒入 。大火翻炒 。洒上黄豆调成的汤汁 。洒点盐，大火翻炒 。放点蚝油辣椒酱翻炒均匀，出锅 。

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