【香辣鱿鱼的做法】1、食材：鱿鱼适量，芹菜适量，洋葱适量，青椒适量，花椒少许 ， 干辣椒少许，葱少许，蒜少许 ， 郫县豆瓣少许，白糖少许，醋少许，生抽少许 。
2、鱿鱼清洗干净，切宽条 。
3、焯水过凉水沥干水分 。
4、葱、蒜、花椒、干辣椒备用 。
5、青椒、芹菜、洋葱切丝备用 。
6、锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香 。
7、放入洋葱、芹菜、青椒煸炒 。
8、放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒片刻即可出锅 。

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