大寒节气的由来和风俗大寒节气的来历是什么

大寒，作为二十四节气中的最后一个节气，在我国大部分地区是最为寒冷的时期。我国有句谚语，小寒大寒，冷成一团，我们听这个词就能判断出大寒小寒就是指寒冷的程度。那么大家知道大寒节气的来历是什么吗？大寒节气的由来和风俗都有哪些呢？下面我们一起来看看吧！

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大寒节气的由来
在我国，很多地方在1月20日前后，太阳到达黄经300度时为“大寒”，是天气寒冷到极致的时候。大寒，作为我国二十四节气最后一个节气，过了大寒意味着即将迎来新一年的节气轮回。在《授时通考·天时》引《三礼义宗》）中，大寒为中者大寒，不仅风大低温，地面常常积雪，冰天雪地，出现了天寒地冻的严寒景象。
大寒节气的来历是什么
大寒，是一年中雨水最少的时段，比如华南大部分地区的降水量为五毫米至十毫米，西北高原山地却只有一毫米至五毫米。不过在大寒时节，我国南方大部分地区平均气温的区间都在6摄氏度至8摄氏度左右，仅仅比小寒高出近1摄氏度。
然而在大寒节气，大部分的大气环流比较稳定，环流调整周期大约为二十天左右，甚至出现大范围雨雪天气和大风降温。由于我国受西北风气流控制，遭到冷空气影响，会出现持续低温。
大寒节气的风俗
1、大寒节气的风俗一：尾牙祭
到了阴历十二月十六日正好是尾牙，在尾牙这一天里，不仅要设宴，其中白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。现在很多公司正当年尾，会举办年会、尾牙宴，来表示庆祝大家一年的辛苦工作，并一起享用佳肴，回家后过个安稳年。
2、大寒节气的风俗二：迎年
大寒节气中，不仅仅只是顺应节气干农活，还要为过年做些准备。比如买年货，贴春联，准备各种祭祀供品，大扫除、扫尘洁物，腌制各种腊肠腊肉，烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
3、大寒节气的风俗三：吃消寒糕
吃“消寒糕”是很北京最早的习俗，消寒糕作为年糕的一种，糯米比大米含糖量高，具有温散风寒、润肺健脾胃的功效。如果大寒这天吃年糕，有“年高”之意，是步步高升的好彩头。
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