【怎样腌辣椒又脆又好吃】1、在制作美味的腌青椒之前 ， 首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂 。然后放在案板上 ， 切成小块放入一个干净的盆中 。
2、这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽 ， 然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中 。之后用筷子搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右 。
3、四分钟之后 ， 青椒快也就腌制好了，将青椒快倒入一个干净的盘子中，简单美味的腌辣椒就制作完成了 。
4、温馨提示:制作这样美味的腌青椒，最好选用老一点的青椒，那样更加美味 。

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