1、青椒、甜椒切丁备用，提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分 。
2、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用 。
3、一粒蒜，洗净，切碎 。
4、锅置火上，烧热后 ， 倒入适量植物油，油锅烧热后 ， 转小火，将蛋液倒入锅里翻炒 。
5、蛋液凝固后，捣成小块 ， 盛出备用 。
6、用锅里的底油，煸香大蒜 。
7、放入木耳大火翻炒 。
8、放入青椒、甜椒丁 ， 略略翻炒 。
9、放入鸡蛋 ， 继续翻炒 。
【时蔬炒蛋怎么做】10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅，装盘 。

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