1、土豆削皮备用 。
2、切1厘米左右的厚片 。
3、用多功能刨子将土豆切条 。
4、将切好的土豆条清洗后放清水中备用 。
【凉拌酸辣土豆条】5、锅内放一点色拉油 ， 加清水烧开 。
6、土豆条下锅煮3分钟，捞出沥干水分 。
7、准备调料（芝麻油、酱油、醋、肉酱） 。
8、加少许酱油 ， 2大勺辣肉酱 。
9、加些醋后拌匀 。
10、再滴点芝麻油，加些香菜就可以 。

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