墨鱼鹅肉做法:
原料:鹅肉400克、墨鱼干50克、生姜1小块 。
辅料:精盐2小匙、味精1小匙 。
做法:
1、鹅肉洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松 。
2、锅内加水，待水开时放入鹅肉块、墨鱼片，用中火煮至断生 ， 捞起待用 。
【鹅肉怎么煲墨鱼吗】3、在砂锅内投入鹅肉块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时 ， 加精盐和味精即可 。煲汤时撇净白沫 ， 否则汤汁不白 。

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