1、龙眼肉是桂圆肉，但龙眼肉晒干之后才是桂圆肉 ， 也有一些地区两者称呼没有区别 。龙眼果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑，晒干成桂圆后 ， 汁水少，但味道更甜 ， 可以用来熬制汤水 。
【龙眼肉是桂圆吗】2、龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆 。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊 。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平 ， 粗糙 ， 靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹 。

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