腌制红薯茎方法如下：
主料：红薯杆500g 。
【怎么腌制红薯杆】把红薯杆切成段，红薯杆上不能有水，控干再切，段不要超过两厘米 。放入洗干净没有水的瓶子里，边装边压，压紧，装满瓶 ， 上面撒一点盐 。密封瓶子，一个星期后拿出来晒 。晒完后，放入洗干净没有水的瓶子里，边装边压，压紧 。放置二三天后可食用 。

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