1、食材：鲫鱼1条、糖1茶匙、蒜4粒、蒸鱼豉油4汤匙、葱1棵、姜1块 。
2、鱼杀好洗干净 。
3、在鱼的表面和肚内放入姜片把鱼放置碟中 。
4、水烧沸后隔水蒸鱼10-15分钟 。
5、把姜蒜葱准备好 。
6、鱼蒸好后倒掉碟中的水 。
7、另起一锅用油爆香姜蒜，加入蒸鱼豉油4汤匙和1茶匙的糖 ， 再加点水 。
8、倒入酱汁 。煮到到沸起放入葱 。
【广式蒸鱼的做法窍门】9、将汁淋到鱼的表面 。美味的蒸鱼就做好了 。

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