1、主料：牛腩600g、牛骨250g 。
【牛腩块怎么做汤】2、调料：生菜少量、欧芹少量、柿子椒少量、马铃薯丁(脱水)一个、胡萝卜半个 。
3、做法：牛腩切方块 ， 与牛骨一起放入高压锅中，注入水后大火烧开 ， 撇去学沫 。上盖大伙烧40分钟后该小火再少15分钟，排气后开盖，放入牛肉土豆和胡萝卜，再烧6分钟 。再开盖放入牛肉丸烧至浮起，放入生菜和鱼露 。装碗后散入香芹 。

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