【山药长得像手掌能吃吗】山药长得像手掌能吃，只是形状问题，不会对身体健康造成不利影响 。山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、灌丛中或杂草中 ， 是短日照、喜温作物 。苗期生长最适温度15-20℃ 。生长盛期最适温度25-28℃ ， 20℃以下生长缓慢，适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长 。
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