1、拉面饼、土豆、青椒、番瓜（西葫芦）、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜（圆白菜）、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉 。
2、将各种蔬菜洗好切好 。将拉面饼切成细条；
3、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面 。大滚1次或2次后，关火 。将面捞出，浸在凉水中；
4、开始炒菜前将面捞出控去水份 。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多；
【炒拉条子怎么做】5、将拉条子放进菜锅 ， 可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可 。

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