观山茶叶是属于绿茶的一种 。产于湖北省谷城县紫金镇云雾观山，位于鄂西北神龙架、武当山之间 ， 吴巴楚地区最早茶产地之一 。观山原名为“官山” ， 因长期为官方供应“贡茶”而得名 。
【观山茶叶是什么茶】绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。

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