【天菜是什么】天菜属植物，是十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种 ， 又名天菜芯或天菜心，为宁波地区特产蔬菜品种 ， 栽培历史悠久 。据记载，明嘉靖三十九年已有栽培·天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点 。在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地，是宾馆、饭店及广大市民餐桌上的常见佳肴 。

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