杨梅酒的制作方法比例

杨梅2000克、50到60度纯粮白酒3000ML、冰糖600克 。
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净 。
2、称取600克冰糖备用 。
3、选用浓香型酿造纯粮白酒 。
4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干清洗之前杨梅千万别放冰箱,否则虫子冻死了,小白虫就泡不出来了 。
5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 。
6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 。
7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1到2公分 。
8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处 。
9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15到25天时就可以喝了 , 饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好 。
【杨梅酒的制作方法比例】杨梅酒浸泡时间不能太长 , 一个月之内为宜,时间越久,酒色越深 。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒 , 杨梅的浸泡时间可以适当长一些 , 等到酒色变深 , 杨梅香味浓郁时再饮用 。

杨梅酒的制作方法比例的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: