【反式脂肪酸会变成脂肪吗】反式脂肪酸不会变成脂肪 。人体是不能够代谢反式脂肪酸的 。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在 。反式脂肪酸含量高的食物包括人造奶油、植脂末、氢化植物油、薯片等食物 。反式脂肪酸的食物，不仅会增肥，还会影响脂溶性维生素的吸收，导致慢性疾病 。

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