【肉筋怎么串】串肉筋，只需要把肉筋切成小块，然后用竹签一块一块串起来即可 。肉串口感麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美 ， 别具风味 。而肉筋韧性大，有嚼头 。经过烧烤 ， 食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用 ， 如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌 ， 有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡 ， 令人“上火” 。

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