1、生螃蟹去壳时 ， 先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费 。
2、如是煮熟的螃蟹 ， 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃 。
【大闸蟹怎么剥】3、吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气 。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费 。
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