1、食材：
【整鱼炸了后怎么做好吃】鲫鱼两条、面粉适量、盐、酱油适量、花生油2斤 。
2、步骤：
　?。?）将买回的鲜活鲫鱼收拾处理干净，抹上细盐 。
　?。?）盆中加水 ， 打入鸡蛋两个 。
　?。?）加入适量酱油和细盐，和鸡蛋一起搅散 。
　?。?）倒入面粉，顺一个方向不断搅均匀，和成面糊 。
　?。?）将处理好的鲫鱼也裹上面粉 ， 然后放入面糊中 。
　?。?）平底锅烧热，倒入比较多的花生油 。
　?。?）油基本熟后，放入沾满面糊的整条鲫鱼 。小火，一面炸至硬皮后，反过来炸另一面 。反复两次，就OK了 。

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