炒米粉需要的菜：
草虾、油豆腐、鱼丸、豆芽、水煮蛋、红葱头、九层塔叶、辣椒 。
做法：
1、将调味料用果汁机打成泥状 ， 油豆腐切片备用 。
2、将锅烧热，加入少许油，将调味料炒香，转中火，一直搅拌汤料，避免烧焦 。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮 ， 熟后盛入碗中 。
【炒米粉都需要什么菜】3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将四分之一个水煮蛋放入，撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即可 。

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