1、材料：鸡爪500g，黄酱60g，西红柿100g，姜10g，大蒜20g ， 黄酒10ml ， 醋15ml，清水500ml，食用油25ml，盐3g 。
2、鸡爪洗净 ， 入锅焯水后捞出洗净 。
【焖烧凤爪怎么做】3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开 。
4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧 。
5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可 。

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