清蒸比目鱼做法：
1、把鱼鳞划掉 ， 剖开取出肠子 ， 切成块 ， 放进盆子洗干净；
2、然后倒入盐，500克,一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟；
【冻比目鱼片的做法】3、然后再洗干净，放入盘子，倒入辣椒，姜，葱 ， 五香粉 ， 2汤匙水，然后清蒸 。
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清蒸比目鱼做法：
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2、然后倒入盐，500克,一汤匙的比例，酒，用手搅拌，捏捏，腌15分钟；
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