减少脂肪的摄入量 。饱和脂肪酸过多 , 可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成 。而不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用 。能够降低血液的粘稠度 。因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统 , 降低血脂 。烹调时 , 应采用植物油 。
限制胆固醇的摄入量 。胆固醇是人体必不可少的物质 , 但摄入过多害很大 。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态 , 确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用 。提倡多吃豆制品 。
供给充足的蛋白质 。甘油三酯高的病人还要注意,蛋白质的来源非常重要 , 宜选择富含优质蛋白质的食物,且植物蛋白质的摄入量要在50%以上 。
适当减少碳水化合物的摄入量 。不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯 。每餐应七、八分饱 。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品 , 这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用 。
【甘油三脂高怎么办】多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物 。应多吃鲜果和蔬菜 , 它们含维生素C,无机盐和纤维素较多 , 能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄 。
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