1、材料：鸡脯肉，切方?。惠摹⒑懿罚皇煊衩琢！⒋薪?，鸡蛋、淀粉
【什锦鸡肉的做法】2、莴苣与胡萝卜切?。还猩杖人邮柿垦巍⒓⒓傅斡颓犰滩硕『罄坛隽に赣茫?
3、鸡肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟以上；腌好的鸡丁入热水中滑白捞出备用；
4、另起锅烧油爆香葱姜蒜；加入莴苣丁与胡萝卜丁翻炒片刻；
5、加入熟玉米粒翻炒；最后倒入鸡丁翻炒一会，加盐、鸡精、芝麻油、少量酱油调味出锅 。

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