1、用料：小土豆，食用油，食盐，辣椒粉，孜然，蒜头 。
2、小土豆洗净，锅中水开加少许盐 ， 放入小土豆（带皮）煮至筷子可以轻松扎透 ， 捞出沥干备用；蒜头去皮砸成蒜泥，备用 。
3、烤盘倒入油 ， 多一些，基本是烤盘沾满油后还有可以流动的油 ， 小土豆压扁后铺在烤盘上，淋少许油（为了让调料粘?。錾纤饽唷⒗苯贩邸⒆稳缓脱危?然后再淋上一层油 。
【如何做烧烤小土豆】4、烤箱预热后，放入烤盘，250度烤制30分钟左右，随时观看、调整，烤至土豆绵软、皮卷曲微焦即可 。

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