1、甘蔗里面有红丝可能是甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
【甘蔗里面有红丝怎么回事】2、也可能是甘蔗长霉菌变质了 。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌 ， 主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌 。这种甘蔗绝对不能吃 。

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