1、先洗干净鸡肉，放清水洗 ， 洗到水颜色变浅，然后放到碗里备用 。
2、紧接着青椒、云耳、葱切成丝(葱可以切成块状)，蒜切碎 。放好备用 。
【云耳怎么做好吃】3、锅里不加油，直接放鸡肉，然后大火烹 ， 大概7,8分钟吧，直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干 ， 然后放入醋、老抽、酱油 。
4、翻炒几下 ， 然后放入青椒、木耳、葱 ， 继续翻炒，然后放入半勺五香粉，翻炒几下，继续放鸡精、盐、蒜，然后翻炒加小本碗水，炖一会就好了 。

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