1、先把糯米用水浸泡三四个小时 。
2、再把糯米沥出出来 。
3、再把压力锅里加上水,水不能超过隔层,再隔层放压力锅里,隔层上最好一块大纱布(防止糯米漏在水里) , 再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些小孔,这样是透气,糯米容易熟 。
4、再把蒸好的糯米饭,弄在一个结实的器皿里面装着 , 再用棍子把糯米饭冲烂,糯米饭很有粘性,需要几个人一起用半个多小时才能完成,糍粑就ok了 。
5、再把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右,再把芝麻核桃压碎,再把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀 。
【怎么做糍粑片】6、再把冲好的糍粑切片在碗里,加上芝麻核桃粉,特别好吃 , 甜甜香香 , 软软的 。
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