1、用料：香椿、盐适量、辣椒面适量、花生油适量 。
【油辣香椿的做法和配方】2、水开后放入香椿，不要超过一分钟 。
3、过一遍清水 ， 沥干水分 。
4、将香椿切碎 ， 放入辣椒面和盐 ， 按自己口味吧，不要太咸 。
5、六成油温就好啦，用汤匙将油慢慢倒入容器 ， 不要直接用锅倒，容易造成辣椒面发黑 。油一定要没过香椿 。
6、密封后放入冰箱 ， 一周以后就可以吃啦 。

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