1、首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用 。接着将葱和辣椒洗净切好待用 ， 大蒜用菜刀拍碎 。
2、将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香 。
3、再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟 。
4、再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟 。
【豆芽怎么炒好吃简单】5、再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可 。
6、最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中 ， 等待食用即可 。

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