放适量的膨松剂 。
肉松干制作步骤：
1、猪瘦肉切成小块，入冷水锅焯水 ， 水沸后取出用温水洗净 。
2、把肉块放入高压锅中，加适量的水和料酒，葱姜和花椒，上气后转小火炖6分钟关火 ， 自然放气后开盖取出 。
3、取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散 。
4、敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料，略拌匀 。
5、选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟 。
【用面包机做的肉松干不蓬松怎么办】6、启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启

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