1、鸡蛋炒饭同样是不错的选择 ， 需要准备好凉米饭、葱花、鸡蛋、油、盐、酱油 ， 把蛋液、葱花和盐一起倒入碗中 ， 打散之后把凉米饭和已经打好的蛋液一起搅拌均匀 。
2、起锅之后热油 。
3、等到油热之后就可以倒入酱油炝锅 。炝好锅之后在其中倒入之前搅拌好的米饭，开始进行翻炒 。
【炒饭如何做不上火又好吃】4、米饭外面的蛋液是会凝固在米饭上的 ， 这时候米饭是属于金黄色的，这时候就可以出锅吃了 。

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