1、将玉米粉，黄豆面粉，酵母 ， 白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状 ， 和成粗糙的面团 。
2、将面团放在案板上，加入色拉油 ， 将色拉油完全揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段 。
3、将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右，将发酵好的面团，放在案板上，搓成长条 ， 小剂子，做型 。
4、将做好型的小餐包，放入烤盘中 ， 进行第二次发酵1小时左右 。
【软绵小餐包的做法】5、将二次发酵好的小餐包 ， 刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻 ， 送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可，取出放入盘中即可食用了 。

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