新鲜的芦笋不用削皮 ， 把根部切除就可以了，而老芦笋需要削皮 。
老芦笋的外皮纤维含量高 ， 口感硬，不仅难煮熟，还难以入味 。芦笋削皮可以直接用手从根部地方开始往芦笋尖端撕下，到自动断裂的地方就说明皮很嫩，不需要去掉了 ， 也可以用刮刀直接削皮 。
【芦笋需要削皮吃吗】芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。

芦笋需要削皮吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 受洗的条件，受洗仪式都需要准备什么
• 昂克赛拉火花塞需要几个
• 买车贷款是否还需要购房合同
• 办护照需要什么
• 办理暂住证需要带什么
• 需要向组织说明的问题怎么写
• 希腊旅游签证需要面签吗
• 医学影像学需要考研吗
• 环境监测需要什么设备
• 哪些单位需要评职称