【沙爹面的汤料做法】1、食材：油、牛肉、大地鱼、洋葱、虾米、咖哩粉、牛尾汤、花生酱、椰子粉、南姜、香茅 。
2、大地鱼切片、洋葱切丝备用；
3、热锅倒入油烧热 ， 放入大地鱼片，以小火炸干后捞起，再放入洋葱丝、虾米炸炒至呈金黄色即可；
4、汤锅中加入水、放入咖哩粉、花生酱、椰子粉、南姜、香茅以及做好的大地鱼片，以小火熬煮约3小时即可 。

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