土豆杂酱制作方法:
1、准备好材料:土豆切丁、青豆洗净、豆干切?。砣舛绯扇饷印⑺馇兴椋?
2、这是主角,蚕豆酱,我们老家的特产 。一勺酱、一勺淀粉加水调成酱汁,蒜末放入酱汁;
3、炒锅烧热油,倒入肉糜炒散,盛出备用;
4、将土豆和青豆倒入锅中翻炒,加点水稍煮 , 盛起备用;
【土豆杂酱怎么做】5、锅洗干净 , 倒入油烧热,倒入酱汁小火熬两三分钟,再将肉末和土豆青豆倒进锅中翻炒,放入豆干 , 焖两三分钟,调入味精 , 最后用水淀粉勾芡 。不用加盐,因为这个酱比较咸 。
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