1、食材、半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量 。
2、方法 。
?。?）先将肉切小块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右 。
【沙县云吞怎么做】 ?。?）将虾皮炒以下，不放油，中小火，到干脆即可 。
?。?）虾皮炒好了就捣碎 。
?。?）然后把肉用绞肉机搅碎 。
?。?）然后将虾皮末倒入肉馅里搅拌，然后用云吞皮包一点馅就可以了 。
?。?）水煮开了之后再放云吞进去煮 ， 8分钟左右就熟了 。
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